鲜蔬牛腩煲的做法

鲜蔬牛腩煲做法和步骤

1、牛腩切成几小块，加姜片入冷水锅煮开后煮几分钟，去尽血水。

2、牛腩用温水洗净后，切小块，入温水锅加姜片煮开。转小火炖1.5-2小时至牛腩基本软烂。（炖的时候，加干山楂，茶叶，少许醋都可以使牛肉更快速的软烂蕃茄去皮后切小丁入油锅翻炒。

3、蕃茄炒成糊状后倒入炖好的牛腩里，加盐和糖调味，继续炖半小时。胡萝卜和土豆切滚刀块，倒入砂锅内，煮至软烂。

4、刀豆斜切成菱形，入开水锅焯熟。（可加少许盐，保持翠绿的颜色）最后加入刀豆，煮至味道融合即可。

5、我的“正能量”，就是做一道菜，做一道暖暖的，家人都喜欢的菜。我相信“正能量”是能够传递的，通过食物把“正能量”传递给身边每一个人，这就是我的幸福！

6、在牛腩煲中加入各种蔬菜，尤其是番茄和土豆，番茄可以带来酸甜的感觉，而土豆使得汤汁粘稠，更加好吃。

鲜蔬牛腩煲饮食特点

鲜蔬牛腩煲饮食禁忌

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