全麦餐包的做法步骤

全麦餐包的做法步骤

1. 除黄油外所有材料放入面包机混合搅拌，10分钟后放入黄油搅拌出膜，进行基础发酵。

2. 基础发酵完成后将面团分成6个大小的面团，擀成长舌状，由上而下卷起。放温暖湿润处再次发酵。

3. 当面团发至两倍大时，给面团上刷上玉米油或鸡蛋液，放入预热好的烤箱烤，上下火165度烤25分钟，根据那个人的烤箱脾气注意观察，如果上色快的烤箱可覆盖锡纸，避免面焦掉。Duang～出炉凉凉。

4. 全麦面包凉后用保鲜袋装好，吃的时候可微波炉加热30秒即恢复柔软，健康美味！