微波炉肥牛金针卷做法和步骤

1、金针菇洗净、去掉根部，用肥牛片卷起，放入料理盒；根据个人口味浇上适量香辣酱；

2、盖上料理盒盖，送入微波炉； 700W微波火力加热5分钟左右，出炉后再点缀适量辣酱即可。

3、小贴士：1. 肥牛片尽量选择薄一些的，口感会更好；2. 香辣酱可以根据个人喜好换做其他酱料；3. 香辣酱中已含有盐分，不需要再另外加盐；4. 微波加热时最好将容器盖住，以免食材因失去水分而影响口感。

4、提起涮火锅，就不得不提起肥牛片了，薄薄嫩嫩的雪花牛肉片，是涮锅必不可少的食材。经过汤汁的浸染，片片牛肉变得软嫩异常、香滑无比，那种口感和味道，是无可被替代的。

5、一直以为肥牛只有涮锅最好吃，前阵子在饭店吃到一款金针肥牛卷，让我大大改观，原来，肥牛和金针菇也是如此绝配。