青菜烧芋头做法步骤

1、青菜、芋头分别洗净，芋头去皮切小块，青菜切小段；

2、锅里热油，倒入青菜煸炒至变软，再倒入芋头煸炒，添加适量的清水，不用盖锅盖，中小火炖一会，芋头熟了以后，加点盐调味即可。

3、小芋头要挑容易烂的，剥了皮，先炒大菜，煸纯了软了，再放小芋头，加点水煮透了以后，盐调味就行。煮的时候不要盖锅盖，大菜容易变黄的。也不用放味精，自然鲜，吃的你嘴儿歪歪的，攒死了。