软香小饼的具体做法

先将黄油软化与糖粉拌匀，分次加入全蛋液，用电动打蛋器打发。

2. 筛入低粉和奶粉

3. 用刮刀拌匀（注意拌的时候要用力向下压）

4. 翻拌成这样就可以了，然后在手心涂一些水再取一部分搓圆按扁

5. 中层180度15分钟，这时候喜欢吃软一些的朋友可以取出，大概烤成这个颜色

6. 喜欢稍硬一些的可以多烤两至三分钟上色，随后取出，将巧克力软化装入裱花袋在饼干上交叉画Z。

小贴士

刚烤好的饼干捏上去有点软放凉后会硬一些。