腐乳烧猪蹄做法和步骤

1、猪蹄洗净。切成大块。放入沸水中汆烫一下，捞出洗净浮沫。锅中倒入植物油，加入葱段、姜片、大料、桂皮、红辣椒、腐乳块。再倒入料酒、酱油、腐乳汁。加入约1000ML清水。

2、将锅中的水和调料稍微搅拌一下。放入冰糖。倒入猪蹄。盖上锅盖，大火烧开，然后转小火炖煮。炖至锅中汤汁收尽，非常完美的一道腐乳烧猪蹄呈现在眼前，下筷子尽情享用吧。

3、用腐乳烧肉菜，味道独特，也很入味，平时猪蹄总是吃酱焖、红烧、煲汤，换个口味调剂下也不错。猪蹄也是咱女士美容的好食品，对增加皮肤的弹性，保持青春很有帮助哦。