杏仁挞的做法步骤附图

杏仁挞的做法步骤

1. 忘了拍照，黄油稍软化后加40g糖粉搅拌看不到糖粉为止，然后加入鸡蛋搅拌均匀。筛入低粉搅拌无颗粒。放置冰箱冷藏半小时以上。

2. 冷藏好后，擀平在模具上，用叉小洞，再放入冰箱冷藏半小时以上。

3. 制作杏仁奶油。黄油40g室温软化加入糖粉，鸡蛋搅拌均匀，筛入杏仁粉，然后装进裱花袋。

4. 挞皮冷藏好后拿出，挤入杏仁奶油。

5. 抹平。

6. 撒上杏仁片。

7. 上150℃.下170℃。30分钟。

8. 出炉，脱模，可以等稍凉点再脱。