关于榛子酥的做法步骤

1. 首先室温融化黄油，将糖与黄油混合搅匀

2. 加入蛋液混合搅匀

3. 低粉过筛，倒入，加入花生油，小苏打，盐，混合搅拌均匀，加入榛子碎。

4. 烤盘垫一张油纸，把面团分成每个15g左右的小圆球，放入烤盘中，注意每个小球之间要留出一定的空隙，否则烤制中会黏连在一起。

5. 在每个小球上用刷子均匀的刷上蛋液。

6. 烤箱175C预热，上下火，中层，15分钟

7. 成品45个左右

小贴士

如果没有榛子，可以用核桃仁代替，如果了核桃是生的，最好预先在烤箱烤一下，凉凉后备用，核桃仁烤箱是200C 五分钟