舒芙蕾的做法步骤有哪些

舒芙蕾的做法步骤

1. 准备好材料

2. 在烤杯上刷一层黄油再粘上一些细砂糖

3. 将牛奶倒入小锅，过筛入面粉搅拌至面粉无颗粒，加黄油，15克细砂糖搅拌至无颗粒，用小火加热并不停搅拌，煮至浓稠的浆糊状，关火晾凉后加入蛋黄，柠檬汁和朗姆酒拌匀

4. 蛋清加50克细砂糖打至干性发泡

5. 蛋清糊分三次伴入牛奶蛋黄糊中快速搅拌均匀，倒入烤杯至八九分满

6. 烤箱提前预热至200度，放入烤杯烤15-20分钟

7. 蛋奶糊膨胀耸立取出即可食用，细腻又有营养

小贴士

舒芙蕾适合小宝宝吃，细腻又有营养！趁热吃哦，否则会塌陷